영양학58 변비의 식사요법 - 변비 - 변비는 대장 안에 일정시간 이상(24~72 시간) 변비 머물러 있는 상태로 변이 대장에 오래 머물러 있으면 수분이 흡수되어 건조하고 단단한 변형성되므로 배변 어려워지지는 것을 말한다. 1. 원인 변비는 여러 가지 원인에 의해 발생할 수 있는데 아래는 변비를 일으키는 주요 원인들이다. - 식사 습관: 충분한 섬유질을 섭취하지 않거나 물을 충분히 마시지 않으면 변비가 발생할 수 있다. 또한, 규칙적인 식사를 하지 않는 것도 변비를 일으킬 수 있는 큰 원인이다. - 스트레스: 정신적 스트레스나 우울증 등의 정서적 문제는 소화 시스템에 영향을 미치고 이는 변비를 일으킬 수 있다. - 활동 부족: 운동이나 일상적인 활동이 부족하면 알려진 바와 같이 변비를 유발할 수 있다. - 의약품: 특정 의약품(무.. 2023. 12. 20. 셀리악병의 식사요법 - 셀리악병 - 1. 원인 셀리악병은 유전적 요인이 큰 역할을 하는 자가면역 질환으로, 몸의 면역 시스템이 잘못하여 자신의 세포를 공격하는 현상을 말하는데, 글루텐 섭취 시, 체내에서 이를 외부의 위협으로 잘못 인식하고 반응하게되고 이 반응에 의해 소장의 점막이 손상되어 영양분의 흡수가 제대로 이루어지지 않게 된다. 이 질환은 주로 유전적 요인에 의해 발생하는데, 특히 HLA-DQ2와 HLA-DQ8이라는 특정 유전자를 가진 사람들이 더 높은 위험을 가지고 있다고 한다. 하지만 이 유전자를 가진 사람 모두가 셀리악병을 앓게 되는 것은 아니며, 이 외에도 환경 요인, 글루텐 섭취, 그리고 초기 유아기에 글루텐을 섭취하는 시기 등이 병의 발병에 영향을 미칠 수 있다고 알려져 있다. 2. 증상 글리아딘은 독성 .. 2023. 12. 19. 유당불내증의 식사요법 - 유당불내증- 1. 원인 유당불내증은 몸이 유당(우유 설탕)을 제대로 소화하지 못하는 상태를 말하는데, 원인은 우리몸에서 대체로 유당분해효소인 락타아제의 결핍이거나 기능이 저하되어 발생하는 경우가 많다. 유당불내증을 진단하는 방법은 주로 증상을 기반하여, 아래와 같은 몇 가지 검사를 통해 확진할 수 있다. - 유당부하검사 : 환자가 공복 상태에서 유당을 섭취하고, 이후 일정 시간마다 혈당을 측정하는 방법으로 만약 몸이 유당을 제대로 소화하지 못하면, 혈당 수치는 크게 상승하지 않을 텐데 그것으로 인해 검사한다. (유당 50g 섭취 후 30, 60, 90, 120분 모두에서 혈당이 20~25mg/dl 이상 상승되지 않을 경우 유당불내증으로 진단) - 수소호흡검사: 환자가 유당을 포함한 특정 음료를 마신 .. 2023. 12. 18. 지방변증의 식사요법 -지방변증- 지방변증이란지방의 소화·흡수 장애로 과량의 지방이 대변으로 배출되는 증상을 말한다. 1. 원인 - 흡수 장애 : 소화 효소의 부족, 담즙 분비 부족 또는 담도 문제 등으로 인해 지방이 제대로 소화되지 않을 수 있다. - 간 질환 : 간 질환인 간경변증, 간염 또는 담석 등은 담즙의 분비와 이동에 문제를 일으켜 지방 변증을 유발할 수 있다. - 췌장질환 : 췌장은 소화 효소를 생성하는데, 만약 췌장 기능에 이상이 있다면 지방을 대로 분해하기 어렵다. - 장 질환 : 만성 장염, 크론 병 등 장 질환은 소화 및 흡수 과정에 영향을 줄 수 있으며, 이로 인해 지방 변증이 발생할 수 있. - 약물 부작용 : 일부 약물은 소화 효소 활동을 저하시키거나 장 내 흡수를 방해하여 지방 변증을 유발할 수 있.. 2023. 10. 24. 이전 1 2 3 4 5 ··· 15 다음 반응형