아연1 미량 무기질 아연 - 아연 - 1. 체내 기능 1) 생체 내 여러 금속 효소의 구성요소 (1) 아연을 함유한 효소에는 이산화탄소의 운반자로 작용하는 탄산탈수효소, 단백질 분해효소인 말단 카복실기 분해효소, 탄수화물의 대사에 관여하는 젖산 탈수소효소, 유리기를 제거하여 세포의 산화한 손상을 방지하는 수퍼옥사이드디스뮤테이즈(SOD) 등이 있다. (2) 이들 효소는 체내에서 주요한 대사 과정이나 반응을 조절하는 데 관여한다. 2) 생체막의 구조와 기능에 관여 (1) 아연은 생체막의 구조와 기능을 정상적으로 유지하는 역할을 한다. (2) 아연이 부족하면 생체막이 산화한 손상을 입으며 특정 물질의 수용체나 물질 운반에 장애가 생긴다. 3) 면역기능에 관여 (1) 아연은 전반적인 면역기능의 유지에 관여하며 특히 T세포의 발달과 림프.. 2023. 5. 15. 이전 1 다음