비타민B61 수용성 비타민 바이오틴과 비타민 B6 - 바이오틴- 1. 체내기능 - 바이오틴은 황을 함유한 수용성 비타민으로서 포도당 함성 및 지방산 합성과정에서 조효소로 작용하며, 아미노산으로부터 에너지 생성 과정과 DNA 합성과정에서도 중요한 역할을 한다. - 카르복실화 반응 ① 바이오틴은 생체 내 대사 과정 중 카복실기를 제공하는 카복실화 효소의 조효소로 작용한다. ② 이 반응은 주로 간에서 일어나며 포도당 신생합성의 첫 반응이다. ③ 피루브산에 이산화탄소를 첨가하여 옥살로 아세트산을 형성하는 반응이다. - 이산화탄소를 제거하는 탈탄산효소의 조효소로도 작용한다. - 카복실기 전이 반응 ① 메틸 말로일-CoA 카복실기 전이효소에 바이오틴이 조효소로 필요하다. ② 이 효소는 탄수화물이 프로피온산으로 발효되는 과정 중 이산화탄소를 이동시키는 데 관여한다... 2023. 4. 11. 이전 1 다음