몰리브덴1 미량 무기질 크롬과 몰리브덴 - 크롬 - 1. 체내 기능 1) 당 내성인자의 성분으로 당질 대사에 관여 (1) 크롬은 당내성인자라고 하는 유기 복합체의 필수적인 성분으로 인슐린 작용을 강화하며, 이에 따라 탄수화물, 지질, 단백질 대사에 관여하는 필수영양소이다. (2) 크롬의 대표적 기능은 세포 내로 포도당을 유입하게 돕는 것이다. 2) 지질대사에 관여 : 크롬 보충 시 혈청 콜레스테롤이 감소하고 HDL-콜레스테롤이 약간 증가한다. 3) 핵산의 구조를 안정화 : DNA나 RNA 같은 핵산의 구조를 안정시키는 데 기여한다. 2. 흡수와 대사 1) 크롬 이온은 +2가에서 +6가의 형으로 존재할 수 있는데, 이 중 흔한 형태는 +2, +3, +6가의 이온이다. 2) 무기크롬의 흡수는 식이요법으로 섭취하는 정도에 따라 다르며 크롬의 섭취 .. 2023. 6. 14. 이전 1 다음